Heute möchte ich Euch mal unser Rührei zeigen was wir am Sonntag ausprobiert haben. Ich hatte am Sonntag ein Video in Facebook gesehen und das musste ich einfach ausprobieren. Kommen wir erst mal zu den
Zutaten:
Eier
Tomaten
Zucchini
Zwiebeln
Kochschinken
Salz & Pfeffer und ein Schluck Milch
Ich habe noch ein paar Kräuterlinge bei gefügt könnt natürlich auch Petersilie benutzen oder was Euch grade schmeckt.
Zubereitung:
Eier in einem Messbecher oder Schlüssel aufschlagen.
Die Tomaten, Zwiebeln & Zucchini in kleine Würfel schneiden.
Natürlich könnt ihr auch die Zucchini weg lassen. 🙂 Jedenfalls die klein gewürfelten Tomaten, Zwiebeln und Zucchini in eine Schüssel geben und vermengen. Den Kochschinken klein schneiden und dazu mengen. Die vermengten Zutaten in Muffinförmchen verteilen und mit etwas Käse bestreuen.
Und zum Schluss das verquirlte Ei darüber gießen so das die Muffinform gut voll ist.
Und dann ab in den Backofen also so 20 – 25 min würde ich sie backen lassen.
Und was kann ich noch zum Schluss sagen lasst es Euch schmecken. Lasst es mich wissen wenn ihr es mal ausprobiert habt. Würde mich freuen Feedback zu bekommen ob es Euch geschmeckt hat.
Und da ich ja einiges rundes dabei habe kann ich auch gleich dem Dienstagsprojekt von Vera widmen.
Rührei mit irgendwas drin ist immer gut 😛
Ja da hast du recht Evy
Liebe Grüße Moni
Das ist ja mal ne witzige Idee. Muss ich mir merken.
Hallöchen
das habe ich mir auch gedacht und musste es mal ausprobieren. Ob nun in der Pfanne oder im Backofen es ist beides wirklich lecker.
Liebe Grüße Moni
Hallo und hm sieht das lecker aus
Huhu
Ja das war auch sehr lecker kann ich dir sagen.
Liebe Grüße Moni
Jetzt hätte ich total Lust darauf
Leider nichts mehr da sonst hätte ich dir eins rüber geschickt.
Liebe Grüße Moni