{"id":2072,"date":"2011-12-25T09:21:57","date_gmt":"2011-12-25T08:21:57","guid":{"rendered":"http:\/\/ohnis788407.de\/?p=2072"},"modified":"2011-12-27T09:36:27","modified_gmt":"2011-12-27T08:36:27","slug":"brandteig-teil-ii-quarkballchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ohnis788407.de\/?p=2072","title":{"rendered":"Brandteig Teil II Quarkb\u00e4llchen"},"content":{"rendered":"

Da wir noch Rumrosinen vom backen \u00fcbrig hatten konnten wir diese gleich mit verarbeiten. Aber f\u00fcr unsere Kleene gabs welche extra.<\/p>\n

Man nehme<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Der Brandteig wird wie folgt wieder anger\u00fchrt.Pulver,Milch und Eier zu einem glatten Teig verr\u00fchrt. Das \u00d6l wird dieses mal weggelassen weil die B\u00e4llchen ja in \u00d6l gebadet werden. Dann den Quark leicht unterr\u00fchren. Wenn ihr die Rosinen und die \u00c4pfel unterhebt macht das lieber mit einem L\u00f6ffel wenn ihr das mit einem Mixer macht fliegen Euch die Apfelst\u00fcckchen um die Ohren.<\/p>\n

Mit zwei Teel\u00f6ffeln wieder kleine H\u00e4ufchen machen und in das hei\u00dfe \u00d6l tun.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

So lange wenden bis sie goldbraun sind. Manche wenden sich von alleine. Dann auf ein St\u00fcck Zewa legen zum abtropfen und dann auf ein Teller legen und mit Puderzucker bestreuen.<\/p>\n

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Fazit:<\/strong><\/p>\n

Die Quarkb\u00e4llchen bekommen durch die Rosinen und den \u00c4pfeln den s\u00fc\u00dflichen Geschmack. Aber sie sind sehr feucht wenn ich mein Rezept von Quarkb\u00e4llchen mache sind sie sch\u00f6n locker und nicht so feucht. Aber probiert haben wir sie und ich muss sagen unsere Kleene hat es wirklich geschmeckt aber sind ja auch S\u00fc\u00dfigkeiten.*grins*<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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